Die Anbindung an den Radweg zwischen Jena und Weimar sowie viele Veranstaltungen, wie Märkte und Theater, locken jährlich mehr als 24.000 Besucher in die Burg. Die Gründung einer Gastronomie in der Burg ist seit längerer Zeit ein Wunsch vieler Gäste.
Das neue Café „L.essig“ bietet Kulinarisches aus regionalen Produkten mit ausreichend Sitzmöglichkeiten in der entspannten Atmosphäre der mittelalterlichen Burg.
Geöffnet hat das Café von März bis Oktober samstags, sonntags und an Feiertagen von 11 bis 18 Uhr.